宠物食品中霉菌毒素解决方案

　　近段时间以来，霉菌毒素控制一直是宠物食品生产上的一个热门话题。不论国标还是AAFCO标准，或是NRC标准，都对宠物食品中霉菌毒素含量做了十分严格的控制。那么，霉菌毒素究竟是什么，它又对宠物有何种危害呢?

　　当我们谈论霉菌毒素污染时，我们在谈论什么?

　　霉菌毒素污染程度的单位是ppb或ppm，也称百万分比浓度。

　　1ppm = 1000ppb = 10(6)ppt = 1mg/kg

　　这个单位的数量级非常小，就像32年中的一秒，或是藏在300个干草堆中的一根针。

　　然而霉菌毒素的毒性对猫狗来说又是十分致命的，狗的半数致死率(LD50*)仅为0.75mg/kg体重，猫的半数致死率仅为0.6mg/kg体重。

　　(*半数致死率median lethal dose，LD50， 表示在规定时间内，通过指定感染途径，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡所需最小细菌数或毒素量。)

　　具体来说，猫狗若食用被霉菌毒素污染过的食品，会直接导致各种生长发育问题：

　　在宠物食品生产过程中，如何正确地控制和解决霉菌毒素污染的风险呢?

　　了解了霉菌毒素的各种危害后，您是否已经立即对这一问题提起重视了呢?我们又该如何做呢?

　　研究表明，单纯吸附的方法只对黄曲霉毒素有较好的效果，而其他种类的霉菌毒素几乎很难用吸附的方法解决。机体自身的肝脏解毒和抗氧化，以及免疫系统的积极反应，对于解决食物中霉菌毒素污染问题同样十分重要。

　　提出的霉菌毒素污染解决方案 – T5X

　　正是基于这一思路，将吸附和生物转化功能结合于一种产品，360度无死角，严防死守您产品中的霉菌毒素污染危机。

　　吸附：双模型实验

　　为了研究原料对霉菌毒素的吸附能力，在总部实验室自主研发了原料的体外和体内吸附模型，最终筛选出了最佳吸附原料。

　　图1：霉菌毒素解决方案T5X体内吸附实验。实验对象为鸭子，实验结果以血清蛋白含量作为原料吸附能力的生物标志物。实验表明黄曲霉毒素的含量与鸭子体内血清蛋白的含量呈线性关系。

　　图2：霉菌毒素解决方案T5X体内吸附实验结果。横轴为不同的吸附性原料，纵轴为血清蛋白含量。霉菌毒素解决方案T5X选择了吸附能力排在第三位的原料，因为吸附能力排在第一、二位的两种原料在欧洲被禁止使用。

　　刺激肝脏解毒功能：P450酶促

　　图3：霉菌毒素解决方案T5X刺激生物体肝脏产生P450酶促用于提高自体解毒能力。

　　抗氧化功能

　　图4：霉菌毒素解决方案T5X选择的天然植物提取物的抗氧化能力是维生素E的12倍。

　　刺激自体免疫系统功能

　　图5：霉菌毒素解决方案T5X含有特定结构的葡聚糖，其特定工艺旨在提高其可利用性和能力，以固定巨噬细胞并刺激其活性。